Skarbiec Wina

Restauracja Skarbiec Wina

 Śledź marynowany z suszonymi pomidorami i musztardą francuską, pieczywo własnego wypieku
    polecane wino: Gruner Veltliner Weinviertel, Ebner-Ebenauer 

    Tatar wołowy z dodatkami (ogórek, pieczarka,cebula, masło, pieczywo)
       polecane wino: Valpolicella Classico Tenuta Lena Di Mezzo 

 Carpaccio z polędwicy wołowej
    polecane wino: Castelliani Riserva DOCG Chianti 

    Deska wyselekcjonowanych serów pleśniowych
       polecane wino: Chateau Vartely Traminer Codru, Mołdawia 

 Cebularzyki podawane na ciepło z masłem czosnkowym lub ziołowym (10 szt.)
    polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof  

    Focaccia podawana na ciepło z oliwą czosnkową lub masłem ziołowym
       polecane wino: Scaia Veneto Bianco 

 Sałatka cezara z grillowanym kurczakiem
(sałata lodowa, sos cezar, grillowany kurczak, grzanki, parmezan)

    Sałatka fitness
(miks sałat, ogórek, papryka, suszone pomidory, prażone ziarnka słonecznika, twaróg, sos bazyliowy)

 Krewetki aromatyzowane natką pietruszki podane na sałatach z pomidorkami koktajlowymi i grzanką

    Sałatka grecka
(sałata lodowa, cebula, ogórek, pomidor, czerwona papryka, oliwa, oliwki, ser feta)

 Warzywny wulkan "Vesuvio"
(panierowane kawałki kurczaka na ostro, sałata lodowa, pomidory, ogórek, jajko na twardo, papryka, sos jogurtowy)

 Rosół z domowym makaronem

    Flaczki wołowe po zamojsku, pieczywo

 Żurek tradycyjny na zakwasie z jajkiem i białym serem

    Chłodnik z warzyw sezonowych

 Pieczony filet z łososia podany z buraczanym kus-kus i duszonym szpinakiem
    polecane wino: Finca Museum Vinea Tempranillo Rosado 

    Filet z sandacza w towarzystwie grzybowego risotto i sałat z dresingiem z limonki i miodu
       polecane wino: Ventisquero Chardonnay Reserva Casablanca Valley 

 Pstrąg po śródziemnomorsku otulony masełkiem czosnkowo- ziołowym, opiekanymi ziemniaczkami i grillowanymi warzywami
    polecane wino: Caroline Bay Sauvignon Blanc Marlborough 

    Filet z kaczki marynowany w Żubrówce w towarzystwie sosu z czerwonego wina porzeczek z opiekanymi ziemniakami i sałatami
       polecane wino: Campo de Arriba Old Vines (Monastrell/Syrah/Tintonera) Yecla 

 Noga z gęsi duszona w sosie z marchewką w towarzystwie ziemniaczanego puree i czerwonej kapusty
    polecane wino: Valpolicella Classico Tenuta Lena Di Mezzo 

    Grillowany filet z kurczaka z ziemniakami z wody i sałatami z sosem vinaigrette
       polecane wino: Scala Veneto Bianco 

 Żeberka barbecue podawane z frytkami i surówką z białej kapusty
    polecane wino: Castelliani Riserva DOCG Chianti 

    Policzki wołowe duszone w sosie z czerwonego wina i marchewki podane podane z kaszą gryczaną i sałatką z kiszonego ogórka i papryki
       polecane wino: Coto de Imaz Reserva, Rioja 

 Peklowana golonka ( z wody lub opiekana ) z ziemniakami opiekanymi, sałątką z kiszonego ogórka, musztardą i chrzanem
    polecane wino: Riesling Charm Rheingau, Geurg Breuer  

    Kotlet schabowy z ziemniakami z wody zestawem surówek
       polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof 

 Pierogi po zamojsku ze skwarkami i śmietaną (gotowane lub smażone ) 7 szt.
    polecane wino: Ventisquero Chardonnay Reserva Casablanca Valley 

    Pierogi ruskie ze skwarkami i śmietaną (gotowane lub smażone) 7 szt.
       polecane wino: Urban Riesling Mosel Qba, St Urbans-hof 

 Pappardelle z avocado i łososiem z nutą chilli w sosie śmietanowym
    polecane wino: Attis Albarino, DO Riax Baixas 

    Spaghetti Carbonara
(boczek, cebula, sos śmietanowy zagęszczony żółtkiem, parmezan )
       polecane wino: Scala Veneto Bianco 

 Pappardelle z borowikami i szpinakiem w sosie śmietanowym z parmezanem
(borowiki, szpinak, kurczak, sos śmietanowy)
    polecane wino: Ventisquero Chardonnay Reserva Casablanca Valley 

    Spaghetti putanesca - na ostro
(salami, papryka peperoncino, oliwki, kapary, sos pomidorowy)
       polecane wino: Riesling Charm Rheingau, Geurg Breuer  

Pizza średnica 30 cm

 MARGHERITA
(sos pomidorowy, ser, oregano)

    CAPRICCIOSA
(sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, oregano)

 SALAMINO
(sos pomidorowy, ser, salami, oregano, rukola, parmezan)

    VEGETARIANA
(sos pomidorowy, ser, pieczarki, papryka, pomidor swieży, ogórek konserwowy, cebula, kukurydza, oregano)

 DIABOLO
(sos pomidorowy, ser, papryka czerwona, papryka pepperoni, sos chili, boczek wędzony, cebula, oregano)

    WIEJSKA
(sos pomidorowy, ser, pieczarki, kiełbasa, boczek, cebula, ogórek konserwowy, oliwa czosnkowa, oregano)

 KURCZAKOWA
(sos pomidorowy, ser, kurczak grillowany, papryka czerwona, ogórek konserwowy, kukurydza, oregano)

    TRZY SERY
(sos pomidorowy, oregano, trzy rodzaje serów)

 NORWESKA
(sos śmietanowy, łosoś, szpinak, oregano)

    PARMENSKA
(sos pomidorowy, ser, szynka parmeńska, parmezan, rukola)

sosy do pizzy: czosnkowy lub pomidorowy z ziołami, oliwy ziołowe

 Szarlotka

    Tiramisu z posypką kakaową

 Sernik z rosą

    Puchar lodowy z owocami, bitą śmietaną i słodkim sosem